🌸 Printemps Japonais chez Carry Aum
Une journée pour voyager, savourer et réparer – Samedi 21 Mars
Mars arrive avec ses vents de changement. Dans un monde où l’actualité s’accumule, il est parfois difficile de garder le cap. Et si, au lieu de chercher à « aller mieux » à tout prix, nous prenions le temps d’accueillir ce qui est ?
Ce samedi 21 mars, Carry Aum ouvre exceptionnellement ses portes pour une journée immersive au Japon. Une invitation à ralentir, à partager un brunch 100% végétal fait maison, et à apprendre l’art de la réparation par le geste lors d’un atelier Sashiko.
« Se relier, c’est se rappeler que nos vulnérabilités partagées deviennent notre plus grande force collective. »
✨ Le déroulé de la journée
🌿 Brunch Végétal « Voyage au Japon » (11h – 15h)
Dès 11h, venez laisser le temps suspendre son vol dans une ambiance apaisante, où chaque détail a été pensé pour éveiller les sens et réchauffer le cœur ✨.
🥑 Deux formules pour un brunch 100% végétal, inspiré des saveurs japonaises :
☀️ Petit brunch 18€ → boisson chaude + plat + dessert
🌞 Méga brunch 23 € → boisson chaude + boisson froide + yaourt & fruits frais + plat + dessert
🍽 Au menu :
→ Le Toast printanier : servi sur notre pain de mie japonais maison, d’un moelleux incomparable, garni avec générosité et accompagné de tempuras croustillants de saison.
→ Un Kinako Crunch & bananes : un bol gourmand de yaourt végétal, parsemé de poudre de soja torréfié (le kinako, qui rappelle le goût de la noisette), de tranches de banane fraîche.
→ Nos Mochis gourmands, inspirés de la tradition japonaise mais revisités à notre façon. Une douceur moelleuse et unique, pensée pour le plaisir plutôt que pour le purisme.
→ En boisson froide maison : Limonade citron-gingembre, un équilibre parfait entre le peps de l’agrume et la chaleur réconfortante du gingembre ou un Thé glacé cerise & fleur de cerisier, une infusion délicate et florale qui célèbre l’arrivée du printemps.
Et parce que le voyage ne s’arrête pas au déjeuner, le café restera ouvert jusqu’à 17h. Profitez-en pour une pause thé, un goûter tardif ou simplement pour flâner dans ce cocon hors du temps 🌸.
Un instant à vivre en solo, entre ami·es ou en famille — une échappée belle, faite maison, vibrante et pleine de douceur 💛.
👉 Réservation conseillée pour garantir votre place à table : Par ici.
✨Atelier Sashiko avec Nathalie –Karabi Indigo
Atelier Découverte : Le Sashiko, ou l’art de réparer avec le cœur
Pour accompagner ce voyage, nous avons la joie d’accueillir Nathalie, ancienne formatrice reconvertie avec passion dans l’art du tissu. Après un voyage initiatique au Japon, elle a choisi de mettre de côté la course à la production pour embrasser une philosophie plus lente : celle du Shibori et du Sashiko, où chaque geste compte et où la patience devient une vertu.
Pourquoi le Sashiko ? Née au XVIe siècle pour raccommoder les vêtements par nécessité, cette broderie traditionnelle japonaise est aujourd’hui un acte de résistance douce contre la fast fashion. Mais c’est aussi bien plus que de la réparation : c’est une méditation en mouvement. Chaque point, régulier et conscient, nous invite à ralentir, à accepter l’imperfection et à transformer une faille en un motif unique et chargé de sens.
🧵 Au programme de l’atelier (1h) : Oubliez la performance. Ici, il s’agit d’apprendre les gestes de base, d’apprivoiser l’aiguille et le fil, et surtout, de lâcher prise. Comme un écho à notre message de ce matin, le Sashiko est une pratique « zen » qui nous rappelle qu’on peut reconstruire, point après point.
A quelle heure ? Premier atelier à 12h, et un deuxième à 14h
Durée : Environ 1h.
Pour qui ? Débutant·e·s bienvenu·e·s, aucune compétence requise.
Le bonus : Vous repartirez avec votre propre patch brodé, prêt à être appliqué sur un vêtement, un sac ou à encadrer comme un souvenir de cette pause.
Tarif : 15 € (tout le matériel est fourni).
📅 Réserver l’événement
Si vous avez des questions ou des besoins particuliers, vous pouvez aussi nous écrire.
Mini FAQ
🌱 Le brunch est-il adapté aux régimes spécifiques (sans gluten, sans soja) ? Notre brunch est 100% végétal. Nous utilisons du soja torréfié (kinako) et du pain de mie japonais (à base de farine de blé). Cependant, nous faisons tout maison et pouvons souvent adapter certains plats. Merci de nous signaler vos allergies ou restrictions lors de la réservation pour que nous puissions vous accueillir en toute sécurité.
🧵 Faut-il apporter du matériel pour l’atelier Sashiko ? Non, tout est fourni ! Nathalie met à votre disposition aiguilles, fils, tissus et supports. Vous repartez simplement avec votre création (le patch brodé) et la tête pleine de nouvelles idées. Aucun niveau préalable n’est requis, c’est ouvert à tous.
🕒 Puis-je venir uniquement pour le café sans prendre le brunch ? Absolument ! Le Coffee Shop reste ouvert de 11h à 17h. Vous pouvez venir profiter de l’ambiance, prendre une boisson chaude ou froide, et grignoter quelque chose de doux sans réserver le menu brunch complet. C’est un espace de vie ouvert à tous.
👶 L’événement est-il accessible aux enfants ? Oui, Carry Aum est un lieu familial ! Le brunch plaît aux petits comme aux grands. Pour l’atelier Sashiko, nous conseillons aux enfants d’être accompagnés d’un adulte pour profiter pleinement du moment de calme et de précision, mais ils sont les bienvenus.
📅 Comment fonctionne la réservation ? Pour le brunch et l’atelier, la réservation est fortement conseillée car les places sont limitées pour garantir la qualité du service et l’accompagnement. Il vous suffit de remplir le formulaire ci-dessus ou de passer en boutique.
♿ Le lieu est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ? Oui, notre espace au rez-de-chaussée est entièrement accessible. N’hésitez pas à nous prévenir de votre venue si vous avez des besoins particuliers pour que nous puissions préparer votre accueil au mieux.